Cùng vào bếp chế biến Gà xào hạt điều thơm ngon cho cả nhà

Hạt điều là một loại hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, mang hương vị bùi béo, thơm ngon. Thịt gà xào hạt điều chắc chắn sẽ vô cùng hấp dẫn bởi màu vàng của hạt điều, sắc xanh của ớt chuông hòa quyện lại tạo nên một tổng thể vô cùng bắt mắt. Món này dùng kèm cùng cơm nóng, chút ớt tươi và nước tương là vô cùng hoàn hảo đó.

Thịt gà xào hạt điều dùng kèm cùng cơm nóng, chút ớt tươi và nước tương là vô cùng hoàn hảo đó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Gà xào hạt điều

• 300g đùi gà (hoặc ức gà) thái thành các miếng vừa ăn.
• 70g hạt điều rang sẵn.
• 50g hành tây cắt thành miếng như thịt gà.
• 3 củ tỏi, băm nhỏ, 5 – 7 quả ớt, xắt lát.
• 70g bột mì.
• 30ml dầu ăn.
• 15ml tương cà, 30ml dầu hào, 15ml tương ớt,15ml xì dầu, 15g đường
• ½ thìa café muối.
• 50g hành lá, chẻ thành 4 phần.
• Dầu mè giúp món ăn thơm ngon hơn (nếu có).
• Rượu trắng giúp khử mùi và tăng thêm hương vị cho món ăn (nếu có).

Chế biến món gà xào hạt điều

Sơ chế nguyên liệu

– Gà thái miếng xong thì trụng sơ bằng nước sôi và chút muối sau ấy rửa sạch lại bằng nước lạnh, ướp gà bằng dầu hào và nước tương, để trong 15 phút cho ngấm.

– Hành tây và ớt chuông thái miếng vừa ăn, hành lá cắt khúc, tỏi băm nhuyễn.

Bước 1:

Bắc chảo lên bếp, chảo khô thì cho một thìa con dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì đổ ớt vào xào đến lúc tỏa mùi thơm thì tắt bếp và cho ớt ra đĩa.

Bước 2:

Tiếp theo, xào thịt gà cho chín và cũng đổ gà ra đĩa.

Bước 3:

Dùng lại chảo vừa xào thịt gà, phi thơm tỏi và đổ chung gà vào xào chung cùng hành tây trong khoảng 1 phút.

Bước 4:

Bước cuối, đổ tất cả các nguyên liệu còn lại bao gồm ớt chuông, hạt điều, tương ớt, tương cà, dầu hào, xì dầu, trục đường và muối vào chảo, xào chung với thịt gà trong khoảng 2–3 phút với lửa nhỏ thì tắt bếp.

Món ăn vô cùng bắt mắt và ngon miệng.

Vậy là đã hoàn tất xong món gà xào hạt điều thơm ngon đặc trưng rồi ấy ạ, chỉ cần lấy ra đĩa và bày thêm chút hành lá cho đẹp mắt là đã có thể thưởng thức được rồi. Sự kết hợp giữa các hương vị này vô cùng lý tưởng, sẽ làm món gà xào hạt điều biến thành 1 món ăn đầy mới lạ và cực kỳ quyến rũ đó.

Nhà hàng Gà Tươi Tam Đảo

Địa chỉ: 466 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội

SĐT: 0888 333 265.