Gà hầm hạt sen - Thơm ngon bổ dưỡng

Gà hầm hạt sen thơm mềm đậm đà quyện cùng hương nấm ngào ngạt nóng hổi sẽ khiến bạn ngay lập tức cảm thấy thật bổ dưỡng, khỏe mạnh và tràn đầy sức sống!

Nguyên liệu sau cho món gà hầm hạt sen

- 1 nửa con gà ta hoặc gà công nghiệp.

- 50 gam hạt sen khô.

- 1 nắm nhỏ nấm hương.

- 1 nhánh gừng, 2 củ hành khô.

- Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, rau mùi, hạt tiêu, hành lá.

Các nguyên liệu cần thiết để làm món gà hầm hạt sen.

Các bước chế biến món gà hầm hạt sen

- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Gừng thái sợi nhỏ.

- Gà chặt thành từng miếng vừa ăn, ướp với một nửa chỗ hành khô, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm cùng nửa muỗng cà phê hạt tiêu trong thời gian 30 phút.

- Nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch và cắt chân.

- Hạt sen mang rửa sạch rồi vớt ra để cho ráo.

- Bật bếp, làm nóng dầu ăn trong nồi, đổ gừng và phần hành khô còn lại vào xào đến khi thơm.

- Cho phần thịt gà vào đảo chung cho đến khi thịt săn lại và chuyển màu.

- Thêm nước dùng (nếu có) hoặc nước thường vào xâm xấp lượng thịt trong nồi sao cho vừa ngập, bật lửa to cho nhanh sôi.

- Khi nồi gà sôi thì mở vung, dùng thìa muôi hớt bỏ bớt mỡ và bọt, cho lửa nhỏ và sau đó thêm hạt sen vào nồi.

- Khi nồi gà hầm hạt sen sôi trở lại thì thêm nấm vào, đậy vung, vặn nhỏ lửa và đun thêm trong khoảng 20 phút.

- 20 phút trôi qua, bạn mở nồi gà và kiểm tra xem hạt sen đã chín bở hay chưa, chưa bở thì bạn đun thêm còn nếu bở rồi thì bạn hãy nêm nếm lại sao cho vừa ăn, thêm hành mùi thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.

Món gà hầm hạt sen vô cùng bổ dưỡng.

Múc gà hầm hạt sen ra tô, dùng lúc nóng sẽ rất ngon.

Vào thời tiết chuyển mùa, thời tiết thay đổi giữa nắng và mưa, nhiều người dễ bị mắc các bệnh ho, cảm cúm hoặc sổ mũi, đây chính là những lúc bạn cần phải bổ sung vào thực đơn của cả nhà các món ăn nóng hổi bổ dưỡng. Gà hầm hạt sen chính là một trong những món ăn như thế. Gà đậm đà mềm mọng ăn cùng hạt sen bở mềm, quyện cùng hương nấm nóng hổi thơm phức, đảm bảo khiến bạn ngay lập tức cảm thấy tràn đầy sức sống và thật khỏe mạnh!

Nhà Hàng Gà Tươi Tam Đảo
Đ/c: 466 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội.
Hotline: 0888.333.265.